Visos dienos

Pasaulio Virtuvės #4: Sirija

Jeigu esi vienas iš tų žmonių, kurie stengiasi šalis pažinti per tradicinį jų maistą - šis renginys yra tau. B2O rūpinasi turininga vasara ir kviečia tave į gastronomines keliones, kurių metu „aplankysime“ skirtingas šalis, susipažinsime su jų (maisto, ir ne tik) kultūra, pasikalbėsime su Lietuvoje gyvenančiais užsieniečiais ir išgirsime netikėtas jų gyvenimo istorijas.

Kas antrą sekmadienį B2O virtuvę perima skirtingų pasaulio šalių atstovai, kurie ruošia tradicinius patiekalus ir stengiasi supažindinti su savo šalies kultūra per neįprastus skonius.

Ketvirtoji „Pasaulio Virtuvė“ mus veda į Siriją. Šiandien ji - aštunti metai kamuojama konflikto, kurio metu daugiausiai kenčia civiliai, priversti palikti savo namus tam, kad išgyventų. Vieni iš jų - Motiaa su vyru Talal ir 6 vaikais (Yossof, Anas, Inas, Israa, Sami, Rama) Lietuvoje gyvena jau daugiau nei metus.

Ir nors dabar šeima mėgaujasi ramiu gyvenimu Vilniuje, beveik prieš 5 metus visa šeima bėgo iš Sirijos dėl ten kilusių neramumų. Pakeliui kirsdama Turkijos, Graikijos, Makedonijos, Vokietijos sienas, šeima išgyveno net keletą filmo scenarijaus vertų gyvenimo etapų.

Ragausime:

- Kifta (كيفتة): orkaitėje keptas troškinys su veršiena, petražolėmis, svogūnais, pomidorais, bulvėmis, septyniais prieskoniais.

- Maqluba (مقلوبة): ryžių pagrindo, puode verdamas patiekalas, kurio forma išgaunama apverčiant puodą.
* Vegetariška versija: su baklažanais, ryžiais, pomidorais, žemės riešutais ir septyniais prieskoniais.
* Tradicinė versija: su veršiena, ryžiais, pomidorais, žemės riešutais.

- - -
- Renginio metu bus taikoma „mokėk, kiek nori“ taisyklė. Rekomenduojama suma: 5€ (ir daugiau).
- Didžioji už maistą surinktos sumos dalis skiriama tą dieną ruošusiems maistą „ambasadoriams“, likusi dalis - renginio tęstinumui ir ingredientams :)
- Renginio metu maisto ruošimu rūpinasi ne profesionalai, tad būkime nusiteikę ne paskubomis pavalgyti, o pasimėgauti visu procesu :)

---
Renginio partneriai ir draugai:
- Andriaus Dručkaus iniciatyva
- Kaunas Pilnas Kultūros
- It's Kaunastic

28
Kovas
P A T K Pn Š S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
×
Kovas
P A T K Pn Š S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
SVARBU: LR Vyriausybės informacija dėl atšauktų/nukeltų masinių renginių ! Daugiau.