MAISTO GAMINIMO ABC
Paskaitos aprašymas: MAISTO GAMINIMO ABC. Maisto poveikis sveikatai. Sveikatai palankiausi gamybos būdai. Maistinės vertės išsaugojimas. Pateikimas, sezoniškumas. Receptai. Gaminimo principai. Mitybos plano sudarymas. Praktinės užduotys.
Lektorė: Raminta BogušienėSveikatai palankaus maisto technologė ir mitybos specialistė, KTU magistro laipsnis maisto technologijos srityje, maisto saugos ir kokybės specialistė, ekologiškų maisto produktų sertifikavimo ekspertė, sveikatai palankaus maisto kūrėja ir gamintoja.