Austrių puota
AUSTRIŲ PUOTA
....ir gražiausios smuiko melodijos
Austrių festivalio inicijuota vakarienė vyks lapkričio 15 d. 19:00 val.
TUZINAS AUSTRIŲ (6 rūšys po 2 vnt.) 42.00 €
1/2 TUZINO AUSTRIŲ (6 rūšys po 1 vnt.) 22.00 €
austrės tiekiamos su citrinomis ir „Mignonette“ padažu)
KLASIKINĖS
Creuses de BRETAGNE 2 (80g), Prancūzija, Bretanė
Tai tikrosios europinės austrės, kurios yra plokštesnės. Tvirtos, mėsingos, sūroko, truputį joduoto skonio austrės, turinčios turtingą saldoką poskonį.
Creuses IRELAND G (80 – 100 g), Airija
Auga įlankoje, apsuptoje didžiųjų kalnų. Tirpstančio sniego ir lietaus vanduo daro vandenį minkštesniu ir sukuria puikią aplinką austrių augimui. Jos yra minkštos, saldžios ir gaivinančios.
Creuses 2 (80 – 100g), Olandija
Klasikines apvalios austrės auginamos nuo 1860 metu. Auginamos skaidriuose ir giliuose šiaurės Olandijos vandenyse. Tai pagrindinė Olandijos vandenyse auginamų austrių rūšis.
YPATINGOS – (SP - spéciale)
Daug minkštesnės, išskirtnio aromato, didesnio svorio. 5-6 mėn auginamos jūroje arba 2-3 mėn baseinuose, 4 - 5 austrės viename kv. metre.
Creuses SP TSARSKAYA 2 (80 – 120 g), Prancūzija, Bretanė, Kankalės miestas
Pavadinimas kilęs iš Rusijos karaliaus laikų. Šios austrės buvo skirtos labai svarbiems asmenims, tiekiamos su ikrais ir degtine. Jos turi stiprų, kreminį ir mėsingą skonį, auginamos tik Prancūzijoje Kankalo regione.
Creuses SP ISTRENN 2 (80 – 100 g), Prancūzija, Normandija
Išskirtinio, sūraus skonio austrė, visą savo augimo laiką praleidusi atvirose Mont Saint Michel įlankos vandenyse.
Creuses SP UMAMI 3 (60 – 80 g), Olandija
Umami austrė – jūros triufelis! Austrių mėgėjai žino 4 pagrindinius skonius: saldus,sūrus, rūgštus ir kartus. Umami austrės yra penkto skonio - umami. Šios austrės yra saldaus, sūraus skonio ir šiaip pilnos netikėtų poskonių.
ŠAMPANAS, PUTOJANTIS VYNAS
375 ml 750 ml
Moët & Chandon Brut Imperial Champagne A.C. 70.00 €
Moutard Brut Cuvée des 6 Cépages Vintage Brut Champagne 70.00 €
Moutard Grande Cuvée Brut Champagne 29.00 € 50.00 €
Moutard Grande Cuvée Brut Champagne (taurė) 150 ml 10.00 €
Botter Prosecco Spumante D.O.C(taurė) 150 ml 5.00 €
Daugiau informacijos: +370 698 54099, restaurant@perkuno-namai.lt
Biletus galite įsigyti internetu: https://austriu-puota.eventon.lt